１８７８年にトリノで創業したヴェンキは、
厳選素材を使用し、昔ながらの製法を貫く、
イタリアの手作りチョコレート。
ショーケースには、イタリアから空輸された、
約２５種類のボンボンチョコレートが並びます。
ボンボンチョコレートは量り売りで、
１パウンド（453g）＄４５．８０。
もちろん１粒だけでも購入することができます。
カカオは、クリオロ種とフォラステロ種の中から、
厳選した豆だけを使用し、
化合物や保存料、合成着色料などを一切使用せず、
ナチュラルバニラや、ピエモンテ産ヘーゼルナッツなど、
こだわり素材を使用したチョコレート。
カカオをストレートに味わえるタブレットや、
風味のあるボンボンチョコレートの他、
ピエモンテ産ヘーゼルナッツを使用した、
口溶けのよいジャンデュイアも人気の商品。
しっかり苦いコーヒーによく合う
ボンボンチョコレートのフレーバーも多く、
ヴェンキショップの前にある、エスプレッソバーで、
老舗ヴェンキのチョコレートを味わいながらの
コーヒーブレイクは、本場イタリアに
思いを馳せる時間になるかもしれませんね。
Venchi
http://www.venchi.it/en/
Eataly New York
http://www.newyork.eataly.it/
