それぞれ素材の風味をガナッシュに閉じ込め、
パンチの効いたテイストのセンターに、
薄いクーベルチュールチョコレートのコーティング。
口に入れると、ガナッシュとカカオの風味が
パッと広がる、口溶けの良い美味しいチョコレート。
購入すると、かじらずに一口で召し上がって下さいねと
アドバイスのあるクレーム・ブリュレの
ボンボンチョコレートは、ダークチョコレートシェルに、
トロトロの柔らかいクリームが絶妙のコンビネーション。
他にも、日本の柚子、フランスのシーソルト、
スペインのサフランなど、
世界中から厳選した素材を使用したフレーバーも揃います。
ＮＹのカリナリースクールでお菓子作りを学んだ、
マカオ出身のオーナー、キー・リン・トン
（Kee Ling Tong）さんは、
「見た目よりも、味で勝負」と言われますが、
なかなかどうして。
テイストはもちろんのこと、
松の実やゴマ、ピスタチオなどを
まぶしたボンボンチョコレートの見た目は、
迫力満点の仕上がり。
ボンボンチョコレートは、
４０種類以上あるレパートリーの中から、
毎日約２０種類が並びます（１個＄２．４５）。
その他、マカロンは約２０種類の中から
１０種類前後が並び（１個＄２．５５）、
２００９年にオープンした２号店、
ミッドタウン店共にKEE'S CHOCOLATESの人気は、
まだまだ健在です。
KEE'S CHOCOLATES
SOHO店
80 Thompson Street
New York, NY 10012
212-334-3284
Midtown店
452 5th Avenue(inside HSBC)
New York, NY 10012
212-525-6099
